Endüstri alanında faaliyet gösteren profesyonel mutfaklarda kullanılan ürünlere verilen isimdir. Barlar, oteller, kafeler, restoranlar ve catering şirketleri tarafından kullanılan ürünlerdir.

Endüstriyel mutfakların yemek pişirmek için kullandıkları endüstriyel fırın ve ocakları, bulaşıkların temizlenmesi için endüstriyel bulaşık makineleri, yiyecek ve içeceklerin taze kalmasını sağlayan endüstriyel buzdolapları bulunur.

Her mutfakta asıl amaç yemek yapmaktır. Bunun en kaliteli şekilde yapılabilmesinin önemli kuralı kullanılan ürünlerin de kaliteli olmasıdır. Yemeklerin ve mutfakların kalitesini belirleyen bu ürünler, oldukça dayanıklı ve sağlam ürünler olmalıdır. Uzun süre kullanılmaları ve işlerin sekteye uğramaması için paslanmaz ve dayanıklı malzemelerden üretilirler.

Teknolojik gelişmelerden endüstriyel mutfak ürünleri de nasibini almış, bu konuda büyük yol kat edilmiş ve endüstriyel mutfaklarda işlerin daha sağlıklı yürüyebilmesi adına büyük avantaj sağlamıştır.

Endüstriyel Mutfak Ürünleri

Endüstriyel mutfak ürünlerinin gelişimi aşçılığa olan ilgiyi de artırmıştır.  Bunun yanında bu mutfaklar da işler hızlanmış ve daha pratik hale gelebilmiştir. Bu sayede aşçılar mutfaklarda daha kısa süre içerisinde en kaliteli hizmeti sunmaya başladılar.

Günümüzde kullanılan başlıca endüstriyel mutfak ürünlerini aşağıdaki gibi sıralayabiliriz:

Endüstriyel fırınlar

Endüstriyel bulaşık makineleri

Döner Ocakları

Endüstriyel Buzdolapları

Buz makineleri

Sıcak ve Soğuk Teşhir Dolapları